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RECETAS - Tiradito de Palta NAGOY por Pia Naveillan

Para los días primaverales que ya vienen, nuestra amiga Banquetera Pia Naveillan, nos presenta este exquisito aperitivo hecho con PALTAS NAGOY y aliñado con LIMONES NAGOY.
Más Detalles

Ingredientes:

Palta

Cebolla

Ají verde y rojo

Apio

Cilantro

Limón 

Aceite de oliva 

sal 

pimienta

 

Preparación

Parte la palta en dos, sacar el cuesco y con una cuchara raspa los restos que pudieran quedar. 

Corta rodajas muy delgadas y ponlas en la fuente para servir. Corta la cebolla pluma, pica ají verde y rojo, luego pica un poco de apio y hojas de cilantro. Aliña con limón, aceite de oliva, sal y pimienta, pon esta mezcla encima de la palta. 

Servir con galletas o pan de masa madre cortado delgado

y a disfrutar!

Pia Naveillan | Banquetera